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外籍友人惬意之旅

2017-09-14 18:20游艇在线编辑:yachtsonline.com.cn人气:


     “The perfect evening for a Chef, the best meat cuts to work on, the most epicurean guests to appreciate our creation,…….Elders What Else !”

     一个总厨完美的下午,有最棒的肉类料理,最具品味的宾客,和来自他们的肯定。

外籍友人惬意之旅

     11月19日,一个阳光明媚,微风轻拂的下午,在Elders的邀请下,来自三亚各个酒店的10余个外籍总经理来到了半山半岛帆船港,开始了他们的惬意之旅。下午16时,在帆船港副总经理李鼎超先生的带领下,大家乘坐半山半岛3号出海,领略南中国海独特风情。

外籍友人惬意之旅

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外籍友人惬意之旅

     出海归来,大家无限期待同往古梦食缘餐厅,因为来自瑞士的米其林三星级大厨早已为大家准备了饕餮美味,伴随着欢笑,一道道精心准备的菜肴不断奉上。菜品原料均甄选自优质进口食材,在大厨的精湛料理下,得到了大家的一致好评。

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     一场意犹未尽的聚会在大家的赞誉声中落下帷幕,下一次聚会,我们老地方见!

外籍友人惬意之旅

Elders 晚宴菜单分享:

Red Wine 红葡萄酒

Gevrey-Chambertin 1er cru

"Les Combottes", D. P. Amiot

Rauzan-Gassies 2009

2ème cru classé Margaux

Tasting Menu 美味

Parisian “Cape Grim Tasmanian Pasture Fed Sirloin” Tartare

塔斯马尼亚优质草饲西冷,法式塔塔

Mulwarra Veal, Vitello Tonnato

意大利鱼香小牛肉-澳大利亚小牛

Artichoke “ Darling Downs Wagyu Tenderloin ” Carpaccio

亚竹心生牛肉片-澳大利亚优质和牛

Spiced Crusted Ocean Trout

香煎香料鳟鱼

“Killara Wagyu” Oyster Blade Grain Mustard

牡蛎肉配带籽芥末-澳大利亚优质和牛

“Killara Wagyu” Brisket, Smoked Barbecued, Texas Style

前胸肉,德州式烟熏烧烤-澳大利亚优质和牛

“Killara Wagyu” Flap Meat, Grilled with Tamarind & Rosemary Honey Rub

腹心肉,酸豆,迷迭香蜂蜜腌制-澳大利亚优质和牛

“Killara Wagyu” Flank Steak, Salsa Verde

牛腩排,香草酱-澳大利亚优质和牛

Dessert 甜品

Valrhona Chocolate Tart, Herbs Caramel, Yuzu Sorbet

法芙娜巧克力塔,香草焦糖,柚珠冰沙

(来源:δ֪)

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